天氣的炎熱現如今的奶茶冷飲至今廣受好評，奶與茶的完美結合。廣州市場調研公司收集到奶茶加盟店發展空間廣闊但競爭激烈。隨著社會經濟的發展，居民生活水平的提高，奶茶飲品行業的發展規模不斷地擴大。品種已由單一的奶茶發展成為包括酸奶奶昔、果汁飲料、小吃甜品等十幾大類。可以看出，奶茶飲品行業有著廣闊的發展空間，但是品種繁多，競爭相對激烈。 

成本壓力增大。中國經濟正在面臨著新一輪原材料價格上漲、勞動力成本增加以及人民幣升值等巨大壓力，導致商品行業發展面臨巨大的成本壓力。以鮮果為之主要原料的綠色飲品行業在漲價浪潮中受到較大影響。在成本壓力之下，奶茶加盟行業特色飲品需要不斷完善產品質量和運用正確的價格戰略等措施使企業在困境中突圍而出。 

廣州市場調研公司表示特色飲品種類應多元化，綠色健康飲品開始火熱。21世紀的餐飲行業發展將是健康奶制品的世界，健康營養的奶飲品將超過碳酸飲料和咖啡飲料，成為‘飲品之王’”。同時果蔬飲品業的利潤趕超碳酸飲品業。可以看出消費者傾向于選擇綠色、健康飲品的消費需求趨于明顯。所以銷售的產品不僅要在質量上取勝，選擇銷售的特色飲品品種也至關重要。