調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)保健食品了解程度不高。只有近三分之一消費(fèi)者自認(rèn)為“了解”保健食品。保健食品不能預(yù)防和治療疾病是大部分消費(fèi)者的普遍共識(shí)，但對(duì)保健食品具體的功能認(rèn)知卻較為模糊甚至混亂。調(diào)查顯示，“治療高血壓”、“對(duì)膝關(guān)節(jié)有保護(hù)作用”、“補(bǔ)腎壯陽”、“對(duì)更年期綜合征有改善作用”不屬于保健食品功能，但大部分消費(fèi)者都作出了錯(cuò)誤的選擇。由于消費(fèi)者對(duì)保健食品準(zhǔn)確辨識(shí)度和認(rèn)知度偏低，往往將非法宣稱功效的普通食品、非法生產(chǎn)經(jīng)營的假冒保健食品與保健食品混淆。

    “藍(lán)帽子”標(biāo)志，是經(jīng)國家主管部門審批的保健食品特有標(biāo)志。調(diào)查顯示，不到5成消費(fèi)者在購買保健食品時(shí)不關(guān)注“藍(lán)帽子”標(biāo)志，超過3成消費(fèi)者遇到消費(fèi)糾紛選擇“自認(rèn)倒霉”。消費(fèi)者購買保健食品時(shí)最關(guān)注“功能”和“安全性”因素，分別占78.08%和73.50%。當(dāng)保健食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，三分之一消費(fèi)者首選“找經(jīng)營者協(xié)商解決”，近四分之一的消費(fèi)者會(huì)選擇“向消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行投訴”或采取其他有效手段，依法主張自身合法權(quán)益。

    調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，約7成消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)保健食品市場總體評(píng)價(jià)“不太滿意”，滿意度只有三成。超6成消費(fèi)者不相信所謂“保健食品”廣告宣傳。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，消費(fèi)者對(duì)于當(dāng)前我國市場上所謂“保健食品”（含保健食品、非法宣稱功效的普通食品、非法生產(chǎn)經(jīng)營的假冒保健食品等）廣告宣傳信任度較低。同時(shí)，消費(fèi)者遇到“保健食品”冒充藥品現(xiàn)象也不在少數(shù)，約40.97%的消費(fèi)者表示“經(jīng)常遇到”。因此76.03%消費(fèi)者最期盼“加強(qiáng)政府監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳”。