兒童食品里的食品添加劑有危害嗎?專家稱,不必過多擔心食品中添加劑的安全問題,而應該從小教育孩子養成良好的飲食習慣,不要給孩子們購買那些味道好、顏色和外觀好看的兒童食品;同時應盡量使孩子的食品豐富起來,不僅可以使營養攝入更全面,也可以降低食品安全風險;家長還可以跟孩子一起學著看營養標簽,了解均衡營養的知識,通過合理的膳食促進孩子的健康。
1-10歲兒童的食品需嚴加監管
我國并沒有兒童食品這一概念,但聯合國的《兒童權利公約》認為凡18周歲以下者均為兒童。所以一般來說,未滿18歲的都屬于兒童范疇。但是,從營養需求來講,兒童在3歲以后所吃的食品與普通成年人的食品并沒有明顯差別,與成人食品相比,也沒有特殊的規定;因此,只有嬰幼兒食品是與成人食品有所區別的單獨一類食品。
食品與信息交流中心人員、營養與食品安全碩士阮光鋒表示,兒童正處于身體發育的重要階段,由于尚未發育完全,各項身體機能也不完善,因此消費者更關心孩子吃了含食品添加劑的兒童食品會不會對健康有危害。
歐洲食品安全局(EFSA)經過評估認為,目前的研究證據并不充分,而且缺乏臨床研究,因此并不能得出含食品添加劑的食品有害的結論。不過,家長關心孩子的健康是情有可原的。EFSA也認為,1-10歲的兒童的確可能會有更高的暴露量和安全風險,出于對兒童健康的謹慎考慮,應該加強對兒童食品的監管,加大對兒童健康的保護。
糖果兒童包裝
包裝新穎才能更好激發人們的購買欲望,從而達到促進銷售的目的。然而,兒童糖果的消費對象是兒童,因此包裝設計在考慮到包裝本身的保護性能的同時,應充分考慮兒童的天性。
包裝的方便易用增添了商品的吸引力。兒童糖果的包裝,需考慮主要消費對象——兒童的生理特征和使用習慣。紙盒設計應方便開啟,同時又有一定的對內裝糖果的保護功能。同時,兒童大多好動,對新奇事物充滿好奇,設計包裝時應注意包裝是否滿足兒童的安全需求。
特別是針對消費者是兒童的包裝,包裝的選材、工藝、款式和裝潢設計都應該體現出新穎性。例如采用凹凸工藝制作的立體式包裝、異型結構和色彩明艷、卡通、童趣的裝潢等適合兒童消費心理的包裝。
兒童糖果的包裝在設計上應滿足兒童的審美需求。兒童對色彩、圖案等都比較敏感,應該選用一些色彩艷麗的裝飾圖文,并且應具有一定的卡通性、童真性。可選取時下較為流行的動畫片中的主角作為裝飾圖案,同時也可根據內裝糖果的口味、形狀選用一些玩具、小動物、水果等作為裝飾,既滿足了兒童的好奇心理,對開發兒童智力,對兒童認知大自然也有一定的幫助。
兒童糖果的消費對象是兒童,因此包裝設計在考慮到包裝本身保護性能的同時,應充分考慮兒童的天性。小卡通、小動物、色彩鮮艷的水果造型通常會讓他們眼前一亮,再加上一些奇特的造型,絕對讓兒童們愛不釋手。
食品兒童包裝
隨著生活水平的不斷提升,消費者的觀念也在改變,兒童食品安全更加受到重視,不只是家長,廠家也是如此。
越來越多的廠家開始參與到兒童食品市場的開發。為了對產品進行細分和差異化,自然的食品瓶包裝也出現了兒童食品瓶包裝。目前市場上的兒童食品瓶包裝大部分會以卡通、動物形象等來定制外包裝,以贏得兒童的喜愛和好感。
不過,應該說當前兒童食品市場仍存在很多問題,很多兒童食品事實上與成人食品配方幾乎都是一樣的,只是在食品瓶外包裝有所改變而已,這是非常惡劣的做法,對于兒童食品市場長期發展沒有任何好處。
對兒童食品瓶包裝來說,雖然越來越多的都以卡通、動物形象來吸引兒童消費者,但是在兒童食品瓶的功能化、人性化方面關注過少,是需要改進的重點。
小編觀點:現在,隨著家庭生活水平的提高,獨生子女現象的普遍,孩子成了兩代人的寶,孩子想要什么,家長一般都會盡量滿足。市場通常是信息最快的傳達者,市場上針對兒童的營養品、零食、主食、調味品等等不甚枚舉。可見兒童食品、兒童食品包裝在整個市場中占據重要地位,但是如何去把握和利用兒童市場,贏得受眾青睞,還需食品企業、食品包裝企業充分發揮自身的力量。