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        2021年啤酒行業現狀及趨勢分析報告
        信息來源:   發布時間:2021-7-22   瀏覽:

        2020年啤酒總量下降趨勢明顯,但后續銷量相對穩定:2013年我國啤酒銷量見頂,隨后逐步回落至穩定狀態;2020年因店鋪封鎖和各類聚會的取消,啤酒總銷量明顯下滑;由于天貓、京東等主要在線B2C渠道啤酒供應廣泛,消費者可以轉向這些電子商務平臺購買啤酒產品,這可以部分緩解其他場外銷售點的損失。隨著消費狀態逐步恢復預計2021年啤酒銷量會溫和反彈并趨于平穩狀態。

        啤酒需求旺盛∶ 我國是全球啤酒消費大國,根據Euromonitor(歐睿)數據統計,2020年雖然中國啤酒總消費量略有下降,但是總銷量仍達4,186萬千升。

        2020年啤酒總量下降趨勢明顯,但后續銷量相對穩定;2013年我國啤酒銷量見項,隨后逐步回落至穩定狀態∶2020年因店鋪封鎖和各類聚會的取消,啤酒總銷量明顯下滑;由于天貓、京東等主要在線B2C渠道啤酒供應廣泛,消費者可以轉向這些電子商務平臺購買啤酒產品,這可以部分緩解其他場外銷售點的損失。隨著消費狀態逐步恢復預計2021年啤酒銷量會溫和反彈并趨干平穩狀態。

        渠道賦能,線上線下同步發展∶在銷售模式和消費者購買習慣快速轉變的當下,酒類流通的線上線下融合的趨勢已經勢不可擋,消費者

        "邊刷邊買"的內容電商將成為啤酒消費的重要傳播方式,也容易撬動更多消費群體。

        啤酒產品結構多樣化∶ 各啤酒企業紛紛通過調整產品結構,推出高、中、低端產品,以滿足不同消費者需求; 但隨著依靠低價競爭撬動

        競爭對手優勢市場份額的難度逐漸加大,鞏固自身優勢市場份額的成本收益比更高,因此各龍頭逐漸減少劣勢市場投入,聚集精力深耕優勢市場。

        多種營銷手段助力啤酒品牌升級∶各啤酒品牌在運用營銷手段(如體育營銷)的基礎上,著力精準化營銷,將重點放在打造與單品相對應的消費場景,從而吸引特定消費人群,給消費者帶來沉浸式體驗。

        一、2013年我國啤酒銷量達最高值,隨后趨于平穩狀態

        2020年因餐飲類店鋪限流和各類聚會的取消,導致啤酒總銷量趨于下降狀態;但根據Euromonitor預測顯示未來4年啤酒銷量將保持平穩狀態。

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        二、線上啤酒銷量受季節性和平臺促銷的影響顯著,5-8月是旺季,其中6月銷量全年最高618期間啤酒行業競爭最為激烈,銷量達到全年頂峰,同時雙十一、元旦期間也是銷量增長的關鍵節點

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        三、青島處于啤酒品牌競爭力領先地位,認知度、美譽度和需求度獨占鰲頭> 燕京排名第二,需求度表現不理想,線上渠道有待加強;百威多品牌運作模式,旗下哈爾濱和百威表現相近,哈爾濱表現更優異。

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        四、青島啤酒熱議聲量居首位,青島啤酒攜手品牌代言人華晨宇升級推出冬奧冰雪元素新產品,借勢體育營銷擴大產品牌關注度,同時提升了消費者的好感度。

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        五、青島,百威和哈爾濱進入競爭力第一梯隊,科羅娜和燕京值得關注雪花在品牌認知度和美譽度方面有待提升,需要進一步加強品牌傳播和口碑轉化。

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        六、線上啤酒品牌集中度高,CR6企業占比67.5%;百威多品牌運作,公司總體銷量最高> 百威英博占比29%排名第一,青島緊隨其后。

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        七、2020年10月開始啤酒線上渠道增長顯著,新店鋪的生存能力也保持提升> 賣家數量整體呈現遞增趨勢,尤其是雙十一期前增長最為顯著,后續有交易店鋪比例也逐步提升。

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