廣州市場調研公司據2017年國產奶制品調查報告問卷網,對2000名受訪者進行的一項調查顯示,50.1%的受訪者認為近年來國產奶品質越來越好了,75.7%的受訪者對國產奶的信任度有所提高,其中22.8%的受訪者表示對國產奶的信任度大幅上升。受訪者中,35.8%來自一線城市,43.7%來自二線城市,15.9%來自三線城市,4.6%來自四線及以下城市。00后占0.4%,90后占21.2%,80后占53.4%,70后占19.1%,60后占5.2%,50后占0.4%。
本次調查顯示,40.3%的受訪者更喜歡喝國產奶;38.9%的受訪者更喜歡喝進口奶。另有15.2%的受訪者說不好,5.5%的受訪者表示不喜歡喝牛奶。受訪者最喜歡購買哪個國家的奶制品?55.0%的受訪者明確會買國產奶。其他還有:新西蘭(37.9%)、德國(36.0%)、澳大利亞(26.8%)、愛爾蘭(15.6%)和法國(14.0%)等。
對于近年來國產奶質量,50.1%的受訪者認為越來越好,29.2%的受訪者認為和以前差不多,13.5%的受訪者認為越來越差,7.2%的受訪者表示不清楚。相應地,75.7%的受訪者對國產奶的信任度有所提高,其中22.8%的受訪者表示對國產奶的信任度大幅上升。
近幾年國家對于嬰幼兒奶粉已經進行了較大的改進,要求嬰幼兒奶粉的所有生產企業都取得自建奶源的資格,必須自己養奶牛。現在不少大企業都有自己的奶源,能夠進行一體化管理。相比于過去收購農戶的奶再加工等,新的嬰幼兒奶粉質量已經有了很大的提升。
本次調查發現,安全性不夠(58.5%)、質量不過關(54.2%)和營養比不上洋奶粉(29.7%)是受訪者對國產奶目前尚存的三大顧慮。此外還有:國人的消費習慣未培養起來(23.4%)、奶制品種類少(19.5%)和部分價格過高(15.6%)等。
國產奶還有哪些需要改進?廣州市場調研公司據數據顯示,68.4%的受訪者認為廠家生產流程應透明化;62.1%的受訪者認為監管部門應加強質量監管;52.3的受訪者認為企業應豐富奶制品種類,強調品質;46.8%的受訪者認為應使投訴渠道更加通暢,有問題及時曝光和解決;31.0%的受訪者認為應規范行業競爭,消解灰色區域。
當下人們的消費習慣也需要轉變。之前消費者信心被重創,對國產奶的信心需要時間恢復。對國產奶制品也應雙管齊下,既要加強監管,同時也要根據實際取得的成果和進步加強宣傳。