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餐廳神秘顧客服務

信息來源：市場調(diào)研發(fā)布時間：2012-11-3 瀏覽:

神秘顧客檢測”最早普遍應用于餐飲服務行業(yè)。這種活動可以從普通顧客的角度考核餐飲企業(yè)或其連鎖分店、合作網(wǎng)點的運作管理及其客源的組成、用餐時間、分布狀況和服務。包括友善程度、快速、準確度、質(zhì)量、清潔、滿意度等方面的問題。幫助管理者設立對表現(xiàn)杰出員工的鼓勵和獎勵機制，對于鼓舞員工士氣和對員工的工作表現(xiàn)都是非常有好處的。“神秘顧客”檢測可以成為餐飲企業(yè)管理者很好的內(nèi)參。

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