2016年至今，蛋價(jià)進(jìn)入漫長的下跌期，除在學(xué)校開學(xué)階段或幾個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日如中秋、春節(jié)有過短暫小幅上漲行情外，其余時(shí)間都是一路下行。如此長的價(jià)格低迷期，對于算得上是百姓生活必需品的雞蛋并不多見。廣州市場調(diào)研公司收集到蛋雞養(yǎng)殖場及集市進(jìn)行了相關(guān)調(diào)研，情況如下：
一、 蛋雞養(yǎng)殖場成本收益情況
成本：雞苗約2元/只；疫苗及電費(fèi)約0.01元/天；飼料約0.2元/天；人工約0.02元/天。以蛋雞從雞苗到淘汰的自然周期500天左右計(jì)算，合計(jì)成本約為120元/只。
收益:
雞蛋：每只雞日均產(chǎn)蛋1兩左右，從雞苗養(yǎng)至開始產(chǎn)蛋約需120天，以自然周期500天計(jì)算，總產(chǎn)蛋期約為一年，總產(chǎn)蛋量40斤。以目前養(yǎng)雞場批發(fā)價(jià)2元/斤計(jì)算，產(chǎn)蛋收益約為80元/只。
淘汰蛋雞售賣：淘汰蛋雞一般約在4-5斤左右，售價(jià)3-4元/斤左右，收益約為15元/只。
雞糞：約4元/只。
合計(jì)收益約為100元/只。
據(jù)以上，目前每只雞成本收益倒掛約20元左右。當(dāng)然，由于蛋價(jià)是在持續(xù)下落，以目前蛋價(jià)推算出的平均收益應(yīng)低于養(yǎng)雞戶的實(shí)際收益。若要保本，在假定蛋雞及雞糞價(jià)格相對穩(wěn)定的前提下，養(yǎng)雞場雞蛋批發(fā)價(jià)應(yīng)在2.7元/斤左右。
廣州市場調(diào)研公司收集據(jù)了解，養(yǎng)雞場在2016年農(nóng)歷臘月之前尚可保本，臘月之后，也即17年公歷伊始，已是賠本經(jīng)營。至今已有5個(gè)月的時(shí)間。
二、 市場價(jià)格情況
依據(jù)市物價(jià)局集市監(jiān)測點(diǎn)監(jiān)測信息，繪制了從2016年1月份至今的歷周蛋價(jià)走勢圖，2016年直到現(xiàn)在，蛋價(jià)總的趨勢是跌跌不休。
三、 原因分析及后期行情預(yù)測
存欄量居高不下，這是蛋價(jià)長期低迷的主要原因。為什么居高不下？或因蛋價(jià)低迷越久，養(yǎng)殖戶期待蛋價(jià)突然拉升扭虧為盈的心態(tài)越強(qiáng)，再則由于蛋雞的生產(chǎn)周期相對較長，持續(xù)經(jīng)營算總賬是個(gè)普遍現(xiàn)象。其余如禽流感等疫情，雖然也有影響，但由于控制得力，很難作為蛋價(jià)低迷的強(qiáng)力影響因素考慮。
后期來看，存欄量消化尚待時(shí)日，學(xué)校放假在即，供需關(guān)系短期難以改觀。蛋價(jià)或有小幅回暖，但應(yīng)仍在低位運(yùn)行。
