一、商圈研究

商圈研究是從宏觀角度對快餐市場進行分析研究，具體到一個城市來說是對城市的商圈格局與特征進行研究，根據主力店特征對各商圈進行歸類，重點了解各商圈分布、客流量和客流特征、商圈發展規劃、不同商圈之間的競爭關系等等。此外還要對商務區、居民區、交通樞紐等可能開快餐店的地方進行研究。對于做全國市場的快餐品牌，還要從宏觀角度根據各城市快餐發展情況、經濟發展情況、城市居民消費水平和快餐消費習慣等指標對全國各大中小城市進行分類，每類城市選出樣板城市進行微觀研究。

二、競爭對手研究

成功的快餐品牌在選址方面都有自己的獨到之處，麥當勞這樣的強勢品牌是利用自己品牌影響力迅速搶占城市主要商圈的戰略要點，然后向次級、區域商圈擴展。永和大王則避開競爭激烈的大商圈，重點在次級和區域商圈開小型店鋪。要對這些成功的快餐品牌及與自己品牌有競爭或互補關系的快餐品牌進行研究，研究他們的選址策略和市場布局策略，重點關注各快餐品牌對新商圈的開發策略、過程和結果，學習他們的成功與失敗經驗，為日后進駐類似商圈提供參考。

三、品牌適應性研究

品牌適應性研究主要是了解產品、服務、環境和價格的組合在整個市場上處于什么水平以及實際上能被哪些類型顧客接受和喜愛，尋找目標顧客與實際的顧客的差別。其中一個重點是了解實際的顧客（特別是重度和中度顧客）的年齡、性別、消費能力、快餐消費心理和行為特征等，了解他們的地理分布規律及外出上班、休閑購物、用餐的規律等。通過研究品牌的適應性，可以根據實際顧客的特征調整目標顧客定位，然后根據目標顧客的活動規律確定重點選址區域（即目標市場），避免因目標顧客定位不準確而導致的重大選址失誤。

四、選址策略研究

選址策略的是在對環境情況、競爭情況和品牌自身能力的研究分析之上結合企業發展的長遠規劃制定的，主要內容包括選址應遵循的基本原則；確定什么類型區域開店及什么類型區域不適合開店，確定優先選擇進入的區域；如何在一個城市及全國市場進行選點布局；進入一個商圈的戰術；店址開發儲備策略；如何進行選址模式的創新以迅速獲得大量合適的店址等等。研究并制定選址策略能為整個選址工作提供科學的指導。

五、店址分析決策方法研究

一個店址是否可行，不能憑經驗拍腦門做決策，需要在調查的基礎上進行可行性分析，然后參照事先制定的準則做出科學的決策。可行的店址應具備價值大、風險小、適應性好這三個特點。店址的價值可用客流量、競爭程度、可見度、便利性等指標來從商圈與位置兩個角度進行衡量；風險因素主要是未來不確定因素可能帶來的負面影響，例如商圈改造等；適應性是指能提供特定品牌所需的客流數量與質量、店鋪面積等。店址的特性需要通過調查評價進行量化，然后根據自身的實際情況建立店址分析模型和決策準則，并在實踐中不斷檢驗和修正，這是選址研究的核心內容。