街上攔截訪問是常見的定量調查方法之一，在超市、寫字樓、街面、車站、停車場等公共場所均可以進行攔訪。 街頭攔訪有兩種形式較為常見：一是訪問員在事先選定的若干地點，按一定程序和要求 ( 如每隔幾分鐘攔截一位，或每隔幾個行人攔截一位 ) 選取訪問對象，征得對方同意后，在現場按問卷進行簡短的調查；中心地調查或廳堂測試，是在事先選定的若干場所內，租借專用的房間或廳堂，根據研究要求，可能還擺放若干供被訪者觀看或試用的產品，按照一定程序和要求，攔截訪問對象，征得其同意后，帶到專用的房間和廳堂進行面訪調查。第二種方法常用于需進行實物顯示的或特別要求有現場控制的探索性研究，或需進行實驗的因果關系研究，如廣告效果測試、新品入市研究等。

攔截訪問的費用低于入戶訪問，這是攔截的最大優勢，其主要原因是訪問員大部分時間用于訪問本身，而不是像入戶訪問那樣需要長時間尋找被訪問者，從而提高了訪問的效率。攔截訪問除了費用低以外，在直接面對訪問者進行啟發和運用專門問卷等方面具有同入戶訪問一樣的優勢。然而，街上攔截訪問同樣具有如下不足之處，第一：訪問地對訪問樣本的代表性有一定的局限性；第二：街頭攔截訪問的拒訪比例較高。