簡介

產品測試，就是生產企業以獲得目標消費者對相關產品的認知和評價為目的，運用專業的技術手段和研究方法委托專業公司開展的市場研究活動。

調查目的

1、為改進現有產品和研發新產品提供思路

（1）進一步挖掘產品利益

（2）產品概念選擇

（3）確定產品名稱

2、為確定產品策略提供市場依據

（1）細分消費市場、確定目標消費群

（2）選擇包裝

（3）制定價格

3、跟蹤分析市場/銷售情況

（1）收集產品意見

（2）分析市場變化的原因

調查內容

產品概念測試：概念吸引力測試、可信性分析、市場潛力分析

產品口味測試：口味、口感、甜度、酸度、咸度、余味等。

產品香味測試：香型測試、香味強弱測試

產品包裝測試：外形設計、顏色、圖案設計、文字內容

產品價格測試：價格結合分析測試、價格離散選擇模型測試

調查方法

攔截訪問、預約訪問、留置調查

研究方法

相關分析、結構方程模型、聚類分析、結合分析、離散選擇模型分析。