傳統餐飲行業主要面臨三大問題：
第一，人力成本高。不難理解，服務員是支撐餐廳正常運營的基礎條件，雖然服務人員工資不高但基數大，且伴隨企業規模的擴大，人力成本也相應地增加。以剛上市不久的呷哺呷哺為例，其2013年財報顯示當年營業額18.9億元，利潤為1.4億元，那么成本為17.5億元，其中人工成本達到了3.8億元（員工總數1.07萬人），占比近1/4。在面臨勞動力等各項成本增加的情況下，其利潤上升的空間很小。
第二，單店輻射半徑有限。一般是周邊3公里左右，本地生活服務行業都具有區域化的特性，餐飲因為高頻次的消費屬性更是典型行業的代表；因此餐飲企業想要發展壯大的唯一之路是迅速開店，但這同樣會遇到第一個問題。
第三，就餐時間的集中性。通常的餐廳有午市、晚市之分，用戶就餐時間也都集中在11點~1點，6點~9點之間；加之桌位的有限和用戶群的定向集中（第二個問題），知名的餐廳就常常出現等位排隊的情況。那互聯網的解決方式是利用在線排隊系統減少顧客的流失，通過預先點菜來減少看菜單點菜時間，典型企業如美味不用等、悠先點菜。
