口味測試

  主要目的：

      選擇合適產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品問題，協(xié)助產(chǎn)品開發(fā)。

   測試方法：

      —單一產(chǎn)品測試

      —全組合配對產(chǎn)品比較測試

      —競爭性產(chǎn)品組合配對比較測試

      —選擇性組合配對產(chǎn)品比較測試

      —產(chǎn)品開發(fā)型屬性組合配對測試

   測試的部分內(nèi)容（以方便面為例）：

      —面塊的色澤、香味及總體感覺等指標的評價

      —口感、香味、濃度、鮮度、咸度、面條的彈性、爽滑等具體指標的評價

      —總體喜好度評價

      —對比產(chǎn)品偏好選擇評價

  測試的部分操作要點：

      —場所環(huán)境的要求（封閉、干凈、通風、無味、明亮）

      —場所的分區(qū)布置（攔截區(qū)、甄別區(qū)、等候區(qū)、訪問區(qū)、測試區(qū)、產(chǎn)品區(qū)）

      —產(chǎn)品調(diào)配的標準化

      —操作流程的標準化

  分析手段：

      在實際分析應用上，可由達聞通用公司的研究人員根據(jù)客戶實際需要選擇合適的分析工具組合：

      —均值分析

      —顯著性分析

      —聚類分析

      —判別分析

      —聯(lián)合分析

      —多維向量分析

  其他相關的分析模型：

      —包裝測試：用于評判包裝設計效果

      —產(chǎn)品使用測試：常用于其他日化產(chǎn)品及耐用品的評估