水是生命之源，人們的健康生活離不開安全、干凈的飲用水。隨著生活水平的提高，瓶裝飲用水銷售走旺，市面上市民用得較多的是礦泉水、天然水、山泉水、純凈水等。然而，日常生活中，市民或多或少存在疑惑。廣州策智市場調研公司對瓶裝飲用水做了一次市場走訪活動。市場快速發展過程中，包裝飲用水品牌層出不窮，很多消費者深感無所適從，直言被似懂非懂的概念弄糊涂了，調查顯示市民選購的理由眾多，如口感口味、品牌、外觀包裝、價格等因素，至于哪種飲用水更加有益于健康，他們大多數都是“一頭霧水”，選擇時只是跟著感覺走。
一般市民傾向于選擇性價比高的瓶裝平價水，而選擇高端高價水的消費者也不在少數。一位家訪者說，“一分錢一分貨，價格貴應該對身體好！”，另一位市民說，“我買礦泉水只是為了解渴，很少會想到礦泉水的礦物質是否會對身體有好處，口感‘順溜’就行，價格考慮在后面。”也有市民表示，因為一直都喝同一個牌子，喝習慣了，貴一些也認可。他們是否了解高端水“物有所值”時，他們都表示不清楚，沒有認真想過。
調查發現，不管老人還是年輕人，其實都喜歡在家燒開水喝，一些關注健康飲水、“不嫌麻煩”的消費者出門在外，還會隨身攜帶一瓶白開水，“白開水好喝，泡茶也好喝”，一位消費者表示。而年輕人對飲用水的選擇更加趨于謹慎，市民表示，“有人說純凈水不能補充人體所需的礦物質，所以自來水好，可要將水燒開再晾涼，還有個攜帶的問題，有時候真的有點煩。”
廣州策智市場調研公司據調查分析人體補充水分最好的方式是飲用燒開晾涼的白開水，成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500至1700ml，也就是7到8杯水，對“涼白開是最好的飲料！”作出了科學解釋。現代科學實驗證明，將水燒開晾涼后的涼白開，活性增強，利于身體吸收，益于腸胃健康，為人體水分平衡創造更好的條件，適時飲用完全可以滿足人體對健康的實際需求。飲食對中國人而言，不僅是生理上的需要，更是溝通交流、融洽情感的大事，新版指南中的核心推薦科學、實用、接地氣，對人們的日常生活有極大幫助。
