隨著消費水平的上升，外出就餐的消費現象越來越普遍，消費者對餐飲行業的期望值也在隨之攀升。近期對消費者餐飲滿意度調查顯示，近九成的人在過去一年有在外出就餐的經歷，參與市場調查的人中僅三成對餐飲行業總體滿意，而63.41%的消費者對餐飲行業的總體滿意度僅為一般，大多數對就餐中遇到的各種霸王條款表示不滿，僅7.83%的人表示就餐時沒有不愉快的經歷，對于投訴權的處理結果也大多數不太滿意。
外出就餐頻率的升高也帶動了總體餐飲行業的欣欣向榮，消費者數量的增加也導致對就餐多元化和個性化的需求越來越明顯。價格、質量、安全、美觀和服務等等都成為影響消費者就餐體驗的因素。
部分餐飲商家我行我素地實行霸王條款，令消費者消費體驗下降，這也是為什么參與市場調查的人中僅三成對餐飲滿意度較高的原因之一。“霸王條款”包括最低消費要求、不愿開發票、消毒餐具要另外收費等等。在一些政府餐飲政策的引導下，這些霸王條款成為了餐廳謀取暴利、加速轉型的手段，但這對消費者而言，顯然不公平。
對于這些不公平的消費現象，許多消費者選擇通過投訴進行維權，然而維權處理的結果不盡人意。參與市場調查的人中僅三成消費者對此很滿意，其余或者很不滿意或者覺得馬馬虎虎。消費者的維權意識提高對經濟社會的秩序維護和經濟健康良好發展有促進作用，應當受到鼓勵，然而投訴帶來的時間、金錢成本確是大多數消費者所承受不起的；另一方面，政府相關部門也應當反省，是否真正做到全心全意為消費者服務，是否對餐飲業的監管足夠給力。
